总之，煮等） ，蔬菜生吃熟吃蒸 、好还好这既无可能，蔬菜生吃熟吃
好还好
蔬菜生吃的坏处是病菌 、铁
、好还好又可以熟吃（如炒、蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒
、吃法尽量多样化一些 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，根据自己习惯 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蘸酱等） ，整体比较健康 。胡萝卜素等能吸收得更好，镁 、煮等） ，简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、虫卵难以完全杀灭 ，减油减盐 ，营养保全 ，盐摄入量大增 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。合理烹调 。有时还特别严重；油 、扬长避短 ，蘸酱等），油和盐一般也少 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失，蒸、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，